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娜果每次在高雄往返時,都會經過這家店;或許是天氣變冷進補的時間到了,

來店的客人總是絡繹不絕...所以心裡暗想,有空找一天來吃吃看...

剛好這天因為早晚溫差過大,娜果一下適應不過來就覺得身體又冷又頭痛的

好不舒服,好想吃個熱呼呼的東西...突然想到這間的薑母鴨,便約了朋友一

起來吃!

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哇!天氣真的有冷到,好多人喔!還好位子夠多,我們被領到位置坐下;我們在

用餐中客人還是不停的來,生意真好...

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我們討論一下,先點了這些...

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吃薑母鴨的必備醬料...辣椒醬油和豆乳,豆乳漿汁狀真的很方便耶!不用像塊狀

豆乳一樣和醬油調和不易...

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每次吃薑母鴨必點的麵線,是墊肚來的...因為我吃過更好吃的,所以我覺得它的

味道還好,就一般般...

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主角上桌了,它的鍋底就單純是鴨肉和湯,鴨肉還不少,鴨肉又新鮮肉質又Q又不
老,難得的是鴨肉還吮的到肉汁的味道,好吃...

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不是瓦斯爐喔!是以木炭炭火的方式加溫,雖然我不知道炭火加溫的目的是什麼,

但是甕內的湯總是均溫的滾著,東西也熟的很快;重要的是,我們坐在旁邊被炭火

烘得暖呼呼的,真的好溫暖...

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我們點的東西上桌了...我是貢丸鬼很愛吃貢丸,這鴨肉貢丸好好吃喔!口感和味道

都很足...

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把全部的東西都丟進去,一起煮才夠爽快啊!

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再加點青菜和豆皮...

它的湯好辣啊!薑母辣酒也辣啊!一開始喝覺得好不順口...但是越喝越順口,越喝越好

喝,湯濃又有淡淡中藥味,我連喝了好幾碗...我的寒意和頭痛不適在這寒冬進補中舒

適了好多,我還會再來的...


霸味薑母鴨(大寮店)

高雄縣大寮鄉鳳林三路573號

07-7839767

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